中国果菜是由中华全国供销合作总社济南果品研究所主办、国内外公开发行的学术期刊，国内统一连续出版物号为37-1282/S，国际标准连续出版物号为1008-1038，出版周期为月刊，长期聚焦自然科学与工程技术、农业科技、园艺等前沿动态与实践创新，重点刊发原创性研究论文、综述报告、案例分析及教学方法探讨等成果。
中国果菜一级发文领域广泛涵盖农业科学、经济管理、轻工技术与工程、医药卫生、生物学、环境科学与工程、化学工程、理学、建筑科学、文化科学等学科门类，主要刊载这些领域下的基础理论、应用研究与前沿交叉成果。为进一步明确收稿方向，本刊基于近年来的发文量与学术被引表现，在二级发文层面上重点关注但不限于以下具体方向：农业科学 / 园艺学、农业科学 / 果树学、农业科学 / 蔬菜学、经济管理 / 产业经济、轻工技术与工程 / 食品科学与工程、农业科学 / 植物保护、农业科学 / 农业昆虫与害虫防治、轻工技术与工程 / 农产品加工及贮藏工程、农业科学 / 作物学、轻工技术与工程 / 食品科学。投稿文章须属于上述一级发文领域中的任一学科，并且研究主题明确归属于所列二级方向之一，或与之紧密相关。对于明显偏离上述一级领域或二级方向的稿件，编辑部将作退稿或建议转投处理。本刊鼓励作者在投稿前仔细比对自己的研究主题是否与上述高发文量、高被引量的方向相契合，以提升稿件送审与录用的效率。
中国果菜主要资助课题包括：国家级大学生创新创业训练计划(201310720013)、国家高技术研究发展计划(2012AA101703)、国家科技支撑计划(2012BAD38B02)、国家科技支撑计划(2012BAD36B04)、国家科技支撑计划(2012BAD36B07)、国家苹果产业技术体系建设专项(CARS-28)、质检公益性行业科研专项项目(201210219)、国家科技支撑计划(2012BAD31B01)、国家科技部农业科技成果转化资金(2011GB24420002)、国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-25)。欢迎具有理论深度、实证支撑或交叉学科视角的稿件。投稿时请注意：稿件必须为未公开发表的原创作品，杜绝抄袭、剽窃等学术不端行为；严禁一稿多投，一经发现将立即退稿。中国果菜全体编辑同仁期待海内外学者不吝赐稿，共同推动农业科技行业领域的学术繁荣与创新发展。